Поголів’я сільськогосподарських тварин
Станом на 1 вересня 2021 року в усіх категоріях господарств чисельність поголів’я великої рогатої худоби становила 3 182,3 тис. голів, що на 6,4% менше порівняно з відповідним періодом 2020 року, з них у сільськогосподарських підприємствах налічується 1 010 тис. голів (на 1,3% менше), у господарствах населення – 2 172,3 тис. голів (на 8,6% менше).
Чисельність поголів’я корів становила 1 655,2 тис. голів, що на 5,9% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них у сільськогосподарських підприємствах налічується 425,2 тис. голів (на 0,1% більше), у господарствах населення – 1 230,0 тис. голів (на 7,9% менше).
Чисельність поголів’я свиней становила 6 097,2 тис. голів, що на 0,1% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них у сільськогосподарських підприємствах налічується 3 712,5 тис. голів (на 4,6% більше), у господарствах населення – 2 384,7 тис. голів (на 8,6% менше).
Чисельність поголів’я овець та кіз становила 1 338,5 тис. голів, що на 5,6% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них у сільськогосподарських підприємствах налічується 163,3 тис. голів (на 4,5% більше), у господарствах населення – 1 175,2 млн голів (на 6,8% менше).
Чисельність поголів’я птиці становила 240,7 млн голів, що на 1,5% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них у сільськогосподарських підприємствах налічується 117,9 млн голів (на 0,8% менше), у господарствах населення – 122,9 млн голів (на 2,1% менше).
Кількість бджолосімей на початок року становила 2,59 млн, що на 1,5 % менше порівняно з відповідним періодом минулого року, них у сільськогосподарських підприємствах налічувалось 39,3 тисяч (на 3,4 % менше), у господарствах населення – 2,55 млн (на 1,4% менше).
Виробництво продуктів тваринництва
У січні-серпні 2021 року всіма категоріями господарств реалізовано на забій худоби та птицi (в живій вазі) 2 102,9 тис. тонн, що на 2% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них сільськогосподарськими підприємствами - 1 502,6 тис. тонн (на 0,8% менше), господарствами населення – 600,3 тис. тонн (на 4,8% менше).
Кількість одержаних яєць всіма категоріями господарств становить 9,9 млрд шт., що на 14,5% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них сільськогосподарськими підприємствами - 4,6 млрд шт. (на 24,6% менше), господарствами населення – 5,3 млрд шт. (на 3,1% менше).
Виробництво молока всіма категоріями господарств становить 6 035,2 тис. тонн, що на 6,2% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них сільськогосподарськими підприємствами - 1 850,0 тис. тонн (на 1,4% менше), господарствами населення – 4 185,2 тис. тонн (на 8,3% менше).
Виробництво вовни всіма категоріями господарств становить 1 151 тонн, що на 6,3% менше порівняно з відповідним періодом минулого року, з них сільськогосподарськими підприємствами - 115 тонн (на 5,7% менше), господарствами населення – 1 036 тонн (на 6,4% менше).
Виробництво меду (у 2020 році) всіма категоріями господарств склало 68028 тонн, з них сільськогосподарськими підприємствами - 655 тонн, господарствами населення – 67373 тонн.
Виробництво молочної та м'ясної продукції
М'ясна галузь. За І півріччі 2021 р. на переробні підприємства надійшло 875,8 тис. тонн худоби і птиці в живій вазі (на 0,6 % більше, ніж І півріччі 2020 року), в т.ч.: 730,1 тис. тонн (майже 83,4 % від загального обсягу) худоби та птиці вирощеної переробними підприємствами.
Середня ціна закупівлі худоби та птиці у звітному періоді зросла порівняно з відповідним періодом минулого року на на 6,6 %, в тому числі підвищилися ціни на ВРХ на 20,1 %, на птицю – на 8,5 % та знизились на свиней – на 0,6 %.
У січні-серпні 2021 р., порівняно з аналогічним періодом 2020 р., спостерігалося зростання обсягів промислового виробництва м’ясної продукції.
При цьому збільшилися обсяги промислового виробництва: виробів ковбасних та подібних продуктів з м’яса – на 1,1 %, свинини свіжої чи охолодженої – на 5,4 % і замороженої - на 0,1%, частин тушок курей (курчат) свіжих чи охолоджених – на 4,6%, тушок курей (курчат) заморожених – на 29,6 %, яловичини і телятини замороженої – на 89,9 %.
Разом з тим, зменшились обсяги виробництва яловичини і телятини свіжої чи охолодженої – на 18 %, тушок курей (курчат) свіжих чи охолоджених – на 11,7 %, частин тушок курей (курчат) заморожених – на 4,4 %.
У січні-серпні 2021 р. в Україну було ввезено близько 150 тис. тонн м’яса та м’ясопродуктів в перерахунку на м’ясо (по групах 02, 1601, 1602 за УКТЗЕД), що на 16,7 % більше, ніж у аналогічному періоді 2020 року, в тому числі яловичини – 9,8 тис. тонн, свинини та сала – 49,3 тис. тонн, м’яса та субпродуктів птиці – 77,8 тис. тонн. А було експортовано майже 327,6 тис. тонн м’яса та м’ясопродуктів (по групах 02, 1601, 1602 УКТЗЕД) в перерахунку на м’ясо, що на 3,4 % більше, ніж 8 міс. 2020 року, у тому числі: яловичини – 24,3 тис. тонн, свинини та сала – 6,4 тис. тонн, м’яса та субпродуктів птиці – 294,8 тис. тонн.
Молочна галузь. За І півріччя 2021 р. на переробні підприємства надійшло 1610,9 тис. тонн молока сирого (в тому числі: 71,0 тис. тонн прийнятого на давальницьких засадах та 9,6 тис. тонн виробленого переробними підприємствами), що на 11,8 % менше, ніж у І півріччі 2020 р., в тому числі у підприємств закуплено 1251,1 тис. тонн молока (на 5,0 % менше ніж в січні-червні 2020 р.), від господарств населення – 279,2 тис. тонн (на 25,8 % менше). Якість молока, що надійшла на переробку від підприємств за ІІ квартали 2021 р., до попереднього року, покращилась для ґатунків «екстра» і «вищого».
У січні-серпні 2021 р., порівняно з відповідним періодом 2020 р., спостерігалося зниження обсягів виробництва молочної продукції.
При цьому, спостерігалося збільшення промислового виробництва йогуртів рідких та сквашеного молока ароматизованого – на 5,7 %, сиру свіжого неферментованого на 11,2 %, морозива та харчового льоду на 3,2 % та продуктів молоковмісних з жирністю не більше 1,5 % - на 2,3 % (з основних груп молочних продуктів).
За 8 місяців 2021 р., (за даними Держмитслужби), імпорт молока і молокопродуктів (за товариною групою 0401-0406 та 2105) в склав 68,5 тис. тонн (у натуральному виразі), що на 14,5 % більше січня-серпня 2020 р., експорт склав 65,8 тис. тонн, що на 6,2 % менше січня-серпня 2020 року. Торгівельне сальдо по цій товарній групі було негативним і складало 98,9 млн. дол. США.
В перерахунку на молоко імпорт молока і молокопродуктів (по групі 0401-0406, 2105 УКТЗЕД) за 8 місяців 2021 р., склав близько 503,8 тис. тонн, що 2,0% більше, ніж у аналогічному періоді 2020 р., експорт склав біля 241 тис. тонн, що на 5,7 % менше, ніж у січні-серпні 2020 року.
Селекційно-племінна робота у тваринництві
- забезпечено роботу регіональних комісій та експертної комісії Міністерства аграрної політики та продовольства України щодо присвоєння та позбавлення відповідних статусів суб’єктам племінної справи у тваринництві (відповідно до Порядку присвоєння відповідного статусу суб’єктам племінної справи у тваринництві, затвердженого наказом Мінагрополітики від 19 червня 2015 року № 234, зареєстрованого в Мін’юсті 08 липня 2015 року за № 809/27254), за результатами якої присвоєно 38 статусів суб’єктам племінної справи у тваринництві, у тому числі: 25 – у молочному скотарстві, 6 – у м’ясному скотарстві, 1 – у свинарстві, 1 – у конярстві, 3 – у вівчарстві та козівництві, 2 – у бджільництві (наказ Мінагрополітики від 03.09.2021 № 171);
- забезпечено безперервну видачу сертифікатів племінних (генетичних) ресурсів структурними підрозділами з питань агропромислового розвитку ОДА при реалізації або придбанні (відповідно до Положення про сертифікат племінних (генетичних) ресурсів, затвердженого наказом Мінагрополітики від 17.11.2011 № 629, зареєстрованого в Мінюсті 09 грудня 2011 року за № 1422/20160);
- забезпечено наповнення інформаційної бази даних Державного реєстру суб’єктів племінної справи у тваринництві (кількісні та якісні показники продуктивності племінних стад);
- для забезпечення проведення апробації селекційних досягнень у тваринництві відповідно до наказу Мінагрополітики від 16.09.2021 № 201 «Про утворення експертної комісії Мінагрополітики з проведення апробації галицького внутрішньопородного типу української рамчастої породи коропа» в господарствах Львівської та Рівненської областей працює експертна комісія Мінагрополітики (23-24 вересня 2021 року).