Міністерство аграрної політики та продовольства України здійснює функції технічного регулювання в сфері інженерно-технічного забезпечення агропромислового комплексу, сільськогосподарського машинобудування, агропромислового виробництва, рибного господарства та рибної промисловості, лісового господарства. Крім того, здійснюється регулювання щодо продукції сільськогосподарського та лісогосподарського машинобудування. Також Міністерством розробляються вимоги до маркування, етикетування, позначень, пакування продукції сільського та рибного господарства, тваринництва, садівництва, насінництва, розсадництва, виноградарства.