Народився у 1970 році у м. Мукачево Закарпатської області.

У 1994 році здобув повну вищу освіту, закінчив Міжнародний інститут управління бізнесу та права за спеціальністю «менеджмент», кваліфікація – «економіст»; у 1999 році - Донецький державний університет за спеціальністю «правознавство», кваліфікація – «юрист»; у 2012 році - Державну екологічну академію післядипломної освіти та управління за спеціальністю екологія, кваліфікація – спеціаліст-еколог.

Кандидат філософських наук.

На державній службі з 2004 року. Обіймав керівні посади в органах виконавчої влади.

Вільно володіє українською, російською та англійською мовами.

Відповідно до розпорядження Кабінету Міністрів України від 03 листопада 2021 року № 1377-р Канцурака Віктора Васильовича призначено державним секретарем Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Victor Kantsurak was born in 1970 in Mukachevo (Zakarpattia Region).

In 1994 he graduated from International Institute of Business Management and Law where obtained his first degree in the field of Management with a qualification of Economist.

Later on he entered Donetsk State University where he studied Jurisprudence and graduated from in 1999 with a qualification of Lawyer. Then Mr. Kantusrak resumed his studies and obtained a degree in the field of Ecology from State Ecological Academy of Postgraduate Education and Management in 2012.

He has Ph.D of Philosophical Sciences and fluent in Ukrainian, Russian and English.

Victor Kantsurak has been working in the state service since 2004 and held senior positions in the executive branch.

In accordance with the Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine dated November 3, 2021 № 1377-r Kantsurak V. Victor was appointed State Secretary of the Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine.