У ході навчання учасники розглянули наступні питання: Система безпеки харчових продуктів у ЄС, законодавство, продовольчо-ветеринарне бюро, погодження третіх країн для експорту до ЄС, перевірки країн експортерів, підготовка документів для FVO, система державного контролю, завдання КО в частині ветеринарії, ферма: основні вимоги, забій великої рогатої худоби, простежуваність та ідентифікація тварин, лабораторний контроль яловичини та продукції з неї.

Нещодавно відбувся семінар-навчання «Система управління безпечністю харчової продукції на базі вимог Європейського законодавства», у якому взяли участь представники Головних управлінь Держпродспоживслужби в Хмельницькій, Тернопільській, Івано-Франківській та Рівненській областях на базі Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області.

У ході навчання учасники розглянули наступні питання: Система безпеки харчових продуктів у ЄС, законодавство, продовольчо-ветеринарне бюро, погодження третіх країн для експорту до ЄС, перевірки країн експортерів, підготовка документів для FVO, система державного контролю, завдання КО в частині ветеринарії, ферма: основні вимоги, забій великої рогатої худоби, простежуваність та ідентифікація тварин, лабораторний контроль яловичини та продукції з неї.

Організатори цього семінару звернули особливу увагу на базове законодавство операторів ринку харчових продуктів, характерні риси контролю в ЄС, основні заходи, які необхідно здійснити на місцях щодо підготовки українських підприємств з переробки яловичини для експорту. Також було наголошено на необхідності організації контролю на науковій основі, забезпеченні гігієни вздовж усього ланцюга, превентивному контролі та превентивному забезпеченні безпеки, своєчасному інформуванні всіх задіяних сторін про потенційні та наявні загрози (RASFF), прозорості ланцюга постачань - простежуваність з метою своєчасного відкликання.